はじめまして！

はじめまして☺️店主の妻のカナです
いつも肉屋の息子をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

この度、私もホームページのコラムもちょこっと書かせていただくことになりました
初めての投稿なので、今回は”なぜ私がコラムを書くのか”
そして”これからどんなことを発信していくのか”を少しだけお話しさせてください。

▼主人の背中を一番近くで見ているからこそ、伝えたいこと

普段、主人は仕入れ.仕込み.商品・店舗管理.お客様への対応の他にも、
本人にしかわからないであろう目には見えないことも含め全てに対し毎日全力で向き合っています
職人気質で、あまり愛嬌よく多くを語るタイプではありませんが（笑）
お肉の鮮度、手作りの味、妥協のない仕込みなど、
お客さまに喜んでもらえるようにと誠実に向き合う情熱は
隣で見ていて本当に頭が下がる思いです。
ここだけの話、より美味しく！を求めすぎて毎回と言っていいほど作り方を変えている商品もあります🫣

でも、その「職人としてのこだわり」や「商品の本当の魅力」って忙しい日々の営業の中だけでは
お客様に全てをお伝えしきれないのがずっともったいないな、と感じていました。

「主人がこだわって作ったこの味を、もっとたくさんの方に知ってほしい」

「一番近くでこのお店を応援している私だからこそ、お届けできるリアルな声があるはず！」

そんな想いからこのコラムをスタートすることに決めました。

▼これからこのコラムでお届けしたいこと

これからは、プロである主人とは少し違った「家庭の目線」「暮らしの目線」から、
以下のような内容をマイペースにつづっていきたいと思っています。

・我が家のリアルな食卓： お店の商品を使った、子どもも喜ぶ簡単アレンジや、ご飯が進む味付けのコツ

・お店の舞台裏： 新商品の試作裏話や、日々のちょっとした出来事

・プロ直伝の豆知識： 主人から聞き出した、お家での美味しい食べ方

お店の最新情報はもちろんですが、読んでくださった方の明日の食卓が、
ちょっと楽しみになるような温かい場所にしていきたいです。

最後に
不慣れなところもあり拙い文章になってしまうかもしれませんが、心を込めてお届けします。
【大切な人に勧めたいお肉】ここにあります！！！☺️

これから、どうぞよろしくお願いいたします🐮