ABOUT
私たち肉屋の息子は2022年2月にオープンしました。
資金や設備が十分でない中、幼い子どもと妊娠中の妻を抱え、店主一人で惣菜や弁当を中心に営業しておりました。
その中で作り手の顔が伝わるよう「肉屋の息子」と名付けました。現在はたくさんのお客様のご支援があり、店主こだわりの手作りの加工品と精肉をメインにする精肉店となっております。
包丁を握り、肉を捌いて、加工を極め、フライパンを握り20年。
祖父母や親族も牛の飼育や精肉業に関わり、たくさんのお肉屋さんに囲まれ育ちました。日々お肉と向き合い、全て手作りで加工品を作っています。決まったレシピにとらわれず、素材の状態、表情を見極め加工、調理するこだわりは機械で大量では表現できない深みとなっています。
ACCESS
COMPANY
| 会社名 | 肉屋の息子 |
|---|---|
| 代表者 | 外山 翔太 |
| 所在地 | 〒232-0055 神奈川県横浜市南区中島町4-85 |
| 創業 | 2022年2月 |
| 事業内容 | 精肉の販売・通信販売 |




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