【新商品】パテクルート🇫🇷

こんにちは☀本日は新商品のお知らせです！
お肉屋さんが作る【パテクルート】
.
以前より当店に来てくださっているフランス人の常連様から、
フランス旅行のお土産としてパテ・クルートの型をいただきました🥹
「これで美味しいパテクルートを作ってね」
という、愛のある『宿題』とともに😆🤣

早速その型を使わせていただき試行錯誤を重ねて
ついに当店の「パテ・クルート」が完成しました！
お肉屋さんだからこそ手に入る新鮮で上質なお肉を贅沢に使い、
ピスタチオを散りばめた美しい断面、
そして旨味が凝縮したジュレ。
本格的なフランスの伝統料理ですが
『お肉屋だからこそ、もっと気軽に日常の中で楽しんでほしい』
という想いを込めて、手にとりやすい形でご用意しています！
.
💡「パテ・クルート」ってどんなお料理？
フランスの伝統的なお惣菜（シャルキュトリー）のひとつで、
お肉のパテをパイ生地で包んで焼き上げ、
間に旨味の詰まったジュレを流し込んだ贅沢な一品です。
噛むほどに広がるお肉のジューシーな旨味がたまりません！
.
.
🍷 おすすめの食べ方＆相性の良いお酒
【食べ方】
冷蔵庫から出して少しだけ常温に戻すと、
お肉の脂とジュレがほどよく溶け、パイの風味もより引き立ちます。
そのままパクッとお召し上がりいただくのはもちろん、
少し酸味のあるピクルスやマスタードを添えるのも最高です！
.
【おすすめのお酒】
お肉の旨味がしっかりしているので、お酒との相性も抜群です！
・ワイン：旨味を引き立てる
「すっきりとした赤ワイン（ピノ・ノワールなど）」や、
お肉の脂を心地よく流してくれる
「しっかりめの白ワイン・スパークリング」
・ビール：香ばしいパイ生地とお肉には、
クラフトビールやハイボールもよく合います！
.
.
Olivier Fortin様、素敵な宿題をありがとうございました☺️✨
またのご来店をお待ちしております！
.
.
今晩のおつまみや、ちょっと特別な食卓にぜひいかがでしょうか？
.